Hvad er de primære funktioner af phospholipider?

Celler er vigtige komponenter i dyreorganer. De er de grundlæggende byggesten af ​​livet. Fedtstoffer og lipider, såsom phospholipider og steroider, udgør celler. Ifølge teksten svarer fosfolipiderne "Biologi: Concepts and Connections" til fedtstoffer, medmindre de indeholder en fosforgruppe og to fedtsyrer i stedet for tre. Phospholipider danner den ydre cellemembran og hjælper cellen med at opretholde sine interne strukturer.

Struktur

Fosfolipider består af to fedtsyrehaler fastgjort til et glycerolhoved ifølge "Biologi: Concepts and Connections ." Glycerolen er knyttet til en phosphatgruppe. Hovedet er hydrofilt, hvilket betyder at det er tiltrukket af vand. Halen er hydrofob eller modstandsdygtig over for vand. Fosfolipider i en vandig opløsning samles i bilayers. Hovedet vender udad mod væsken; og deres haler peger inde. Dette strukturelle design beskytter halerne fra vand og holder hovederne i kontakt med opløsningen.

Cellemembran

Fosfolipider danner de ydre cellemembraner, der holder cytoplasmaen inde i cellen. Denne membran er semipermeabel, hvilket betyder, at den er selektiv over hvad der kommer ind og ud af cellen. Cellemembranen omgiver også de intracellulære strukturer, som mitokondrier.

Funktion

Carnegie Mellon University's Department of Biological Science identificerer en række vitale funktioner, som phospholipider udfører. Cellemembranens flydende natur gør det muligt for cellen at ændre form for at kompensere for en ændring i cellevolumen eller tilpasning til fysiske begrænsninger. Fosfolipider hjælper cellen med at opretholde sine interne strukturer og omgivelser, en proces kaldet homeostase. Den semi-permeable natur af phospholipid bilayers tillader fri diffusion af små molekyler, såsom ilt, carbonhydrider og carbondioxid. Det forhindrer diffusion af større molekyler, såsom glukose, vand og ladede ioner.