Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Biologi

En løgs cellestruktur

Løg har en lang historie med menneskelig brug med oprindelse i det sydvestlige Asien, men er siden blevet dyrket over hele verden. Deres stærke lugt - faktisk en forsvarsmekanisme - og unik struktur tror på en kompleks indre makeup, sammensat af cellevægge, cytoplasma og vakuolen. Da løg kan findes i næsten enhver købmand eller let kan dyrkes uafhængigt, har undervisere en tendens til at bruge dem, når studerende lærer om plantebiologi, også delvis takket være deres let sete cellevægge.
Planteceller og dyerceller

Planteceller adskiller sig fra dyreceller: planteceller har stive cellevægge snarere end de mere fleksible cellemembraner i dyreceller. Cellevæggene har høj cellulose, et materiale, der giver stivhed til cellen, og som, når det er akkumuleret i store mængder i mange celler, giver styrken og stivheden af alt fra blomsterstængler til træstammer. Planteceller har en stor vakuum - et stort åbent område centralt i cellen, der bruges som et reservoir for vand og ioner, og i visse tilfælde til opbevaring af toksiner. Mens dyreceller kan have vakuoler, er de ikke til stede som et enkelt, stort, centralt reservoir, men som flere mindre reservoirer fordelt gennem cellen. Plante celler har også chloroplaster: dette er organeller, der indeholder klorofyll i systemiske arrays for at fange lys og omdanne det til glukose.
Cell Walls Give Structure

Cell vægge i planter er stive sammenlignet med andre organismer. Den cellulose, der findes i cellevæggene, danner klart definerede fliser. I løgceller ligner fliserne meget på rektangulære mursten lagt i forskudte løb. De stive vægge kombineret med vandtryk i en celle giver styrke og stivhed, hvilket giver planterne den nødvendige struktur til at modstå tyngdekraft og tryk. Cellevæggene og trykket fra vand indeholdt i både cytoplasma og mere specifikt i vakuolen er det, der giver løg dets faste stof og skarpe snap. . Cytosolen er primært vand, salte og en række organiske molekyler, der tjener forskellige funktioner i relation til cellen og den større organisme. Inden for cytosolen findes organeller: organiske strukturer, der tjener som fabrikker, kommunikationscentre og andre funktionelle elementer til styring af cellemetabolismen. Også flydende inden for cytosolen er indeslutninger, der består af en række elementer, stivelse, proteiner og andre molekyler, der bruges som byggesten til en række funktioner. Også indeholdt i plantecellens cytoplasma er kernen, der indeholder det primære genetiske materiale i planten.
Vacuole

Vacuoler indeholder det nødvendige vand, ioner og en række organiske molekyler produceret af planten, i mange tilfælde inklusive dem til pigment eller kemikalier, der producerer en plantes karakteristiske duft eller smag. I løg er vakuumet meget stort og tydeligt. Den karakteristiske duft af løg produceres ved kombinationen af smagsforstadier, der er til stede som organiske molekyler i cytoplasmaen, og et sekundært organisk kemikalie, enzymet allinase, der er indeholdt og begrænset til løgens vakuol. Først når løgen er beskadiget af opskæring, blå mærker, angreb af insekter eller gnavere eller gennem en lignende mekanisk ødelæggelse, kombineres forløberne og allinasen og danner en kraftig duft. Tilsvarende er rødløg i rødløg indeholdt i vakuumet.
Et klassisk emne til undersøgelse

Løgceller er blandt de mest almindelige valg for celleundersøgelser i tidlige biologiklasser. Let opnåede, billige, de tilbyder prøver uden nogen vanskelig teknik krævet. Det tynde hudlag, der findes på indersiden af en løgskala (et lag løg) løfter af uden anstrengelse og kan vådmonteres på et lysbillede uden behov for ekstrem dygtighed. På samme måde er cellerne store, regelmæssige, let at se og stemmer godt overens med standardgeneriske elementer i alle planteceller. De voksende tip af løgrødder bruges på samme måde som klassiske motiver, når man observerer meiose, af lignende grunde til let adgang og let håndtering af begyndere. Løg, kombineret med æbler, kartofler og elodeablade, er blandt de mest pålidelige og nyttige ved laboratoriefag, når de underviser nye studerende i fundamentet i biologi og de grundlæggende færdigheder ved at arbejde i et biologilaboratorium.