Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Biologi

Svamp Vs. Mold

Selvom skimmel og svamp er forbundet - førstnævnte er faktisk en undergruppe af sidstnævnte - kan udtrykkene ikke bruges om hverandre. Hver har sine egne særpræg, egenskaber og funktioner. På trods af de mange farer, der er forbundet med skimmelsvampe og svampe, tilbyder hver også et overraskende antal fordele for mennesker og økosystemer.
Funktioner

Svamp er et mikroskopisk stof, der findes i luften omkring os hele tiden. Det er hverken plante eller dyr eller en type bakterier - det er en separat type levende organisme, der optager sit eget klassificeringsrig.

Skimmel er en type svamp. Det kan måle fra to til 10 mikrometer i diameter, hvilket gør det næsten usynligt for det blotte øje. Når flere skimmelsporer vokser tæt på hinanden, bliver de synlige, når de spreder sig hurtigt over en overflade.
Typer

Der er godt over 200.000 arter af svampe, herunder mug, gær, svampe, lav og trøfler. Afhængig af vejr- og fugtighedsniveauer kan en enkelt type svamp muligvis omdannes til forskellige arter eller antage egenskaber fra flere typer.

Mere end 100.000 skimmelarter er identificeret af forskere. Forme er generelt kategoriseret på en af tre måder. Skimmelsvamp kan være allergifremkaldende, hvilket betyder, at det usandsynligt vil forårsage sygdom (skønt det kan forværre milde allergier); patogent, hvilket betyder, at det kan forårsage infektion hos dem med kompromitteret immunsystem; eller toksigen, hvilket betyder, at det er giftigt for alle, der kommer i kontakt med det.
Vækst

Svampesporer kan se ud som planter, men de kan ikke producere deres egen mad ved at udføre fotosyntese. I stedet optager de fugt og næringsstoffer fra andre kilder for at overleve og reproducere. I modsætning til hvad man tror, kan svampe vokse og trives i en lang række temperaturer, lysniveauer og fugtighedsniveauer.

Skimmelvækst begynder, når en enkelt spore svamp lander på en organisk overflade. Dette inkluderer alle bionedbrydelige materialer, der spænder fra papir til læder. Idet formen optager fugt i luften, svulmer den i størrelse til at danne en tynd tråd, der er kendt som hyfer. Hyferne spredte sig hurtigt og strækker sig over overfladen under forudsætning af, at betingelserne er tilstrækkelige til vækst. Skimmel vokser bedst under mørke, fugtige forhold.
Fordele

Svampe og skimmelsvampe giver mange fordele for mennesker og andre organismer. De er ansvarlige for nedbrydning af bionedbrydelige produkter for at returnere brugbare næringsstoffer til jorden eller fødekæden. De danner også symbiotiske forhold til mange planter og insekter, der er kritiske for overlevelsen af mange arter.

Svampe og skimmelsvampe er også medvirkende til at fremstille mange fødevarer: svampe er svampe, og svampe er ansvarlige for øl, oste og endda chokolade. I tilfælde af chokolade bruges svampe til at fermentere kakaobønner for at gøre dem sødere og mere velsmagende for mennesker. Endelig bruges skimmelsvampe og svampe til at fremstille moderne medicin, især penicillin, der er fremstillet af skimmel.
Ulemper

Selvom disse organismer tilbyder mange fordele, kan de også forårsage problemer for mennesker og økosystemer. Både skimmel og svamp kan være parasitære til fødevareforsyningen og nogle typer planter. Svampe kan forårsage sygdom og sygdom hos mennesker og dyr og er ofte forbundet med infektioner i hud, hænder og fødder. Af alle 100.000 arter af skimmel betragtes kun ca. 80 som skadelige for mennesker. Disse 80 arter er imidlertid knyttet til mange forskellige allergier og luftvejsproblemer. Skimmelvækst kan også skade bygninger, misfarve ejendele og forårsage en muggen, ubehagelig lugt.