Fremgangsmåden for et videnskabsmæssigt projekt på Gummi Egg

Gummi-æg-projektet er en fantastisk måde at lære om mineralskalcium. Ægeskaller får deres hårdhed fra calcium, ligesom ben. Når calcium fjernes, bliver ædeleskaller og knogler bløde, bøjelige og mere skrøbelige. De bliver gummiagtige. Et hårdt kogt æg, der har tabt sit calcium, kan faktisk springes ud som en gummibold. Knogler, der taber calcium, er mere tilbøjelige til at ødelægge.

Materialer

Du skal bruge følgende materialer til at skabe gummiæg: to hårdkogte æg, der er afkølet til stuetemperatur, to råæg på værelset temperatur, en glasbeholder eller kop per æg og en flaske hvid eddike. Du vil også have brug for en notesbog til optagelse af data og et displaykort til præsentation af dine resultater.

Proces

Mærk hver beholder for at beskrive om det indeholder et hårdt kogt æg eller et rå æg. Placer et æg i hver beholder. Hæld nok hvid eddike ind i hver for at dække ægget. Æggene vil være i eddike i omkring to dage. Tjek hvert æg dagligt for at afgøre, om det er blevet gummiagtigt eller ej. Tilsæt eddike om nødvendigt for at holde æggene nedsænket. De fleste æg vil være gummiagtige i en til to dage, men nogle æg kan kræve en tredje dag.

Observationer

Undersøg både de hårde kogte og råæg og optag dine observationer. Beskriv hvordan æggene er ens og hvordan de er forskellige. Prøv at hoppe i det hårde kogte æg. Pres forsigtigt de rå æg. Hold alle æg op til lyset. Tag billeder og lav diagrammer til skærmen. Hvis du forlader æggene ud af eddike og tjekker dem en dag senere, vil du opdage, at de føler sig hårde igen. Prøv at hoppe på et af de hårdkogte æg, efter at det har fået lov at hærde. Optag dine observationer.

Forklaringer

Æggeskaller er mest lavet af calciumcarbonat. Eddike er en mild syre kendt som eddikesyre. Ifølge Princeton University Science Curriculum Support Project reagerer calciumcarbonatet med syren og neutraliserer det; i processen bliver calciumcarbonatet opbrugt. Det bliver calciumacetat og kuldioxidgas. Kuldioxidgassen er synlig som bobler på ægets overflade, da processen foregår. Æggene bliver gennemskinnelige. De holder sammen, fordi membranen inde i skallen er lavet af protein og påvirkes ikke af syren. Hvis æggene får lov til at optage kuldioxid fra luften, efter at de har været i eddike, vil noget kalcium tilbage på overfladen af ​​æggeskallen rekombineres og danne calciumcarbonat igen, så æggene kan føle sig hårdere eller mere sprøde igen. >

Vis

Brug skærmbilledet til at skabe en interessant præsentation om gummiægevidenskabsprojektet. Inkluder forskning, fotografier, diagrammer, data og konklusioner. Æg, der vil blive vist på videnskabelige messe, skal holdes kølet indtil den retfærdige dato. En måde at holde dem kølige på messen er at vise dem i en skål med knust is.