Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Kemi

Den optimale temperatur af alkalisk fosfatase

Protein enzymer spiller en vigtig rolle i mange fysiologiske processer, såsom vækst og reproduktion. Tilsætningen af ​​fosfater aktiverer mange proteiner, og enzymer kaldet phosphataser fjerner disse fosfater, når det aktiverede protein er færdigt med sit arbejde. Fosfataser fungerer bedst ved deres optimale temperatur.

Alkal fosfatase

Både syre og alkaliske fosfataser findes i levende væv. Alkal fosfatase virker bedst, når pH er ca. 8,6. En sur pH-værdi (under 7,0) hæmmer aktiviteten af ​​alkalisk phosphatase, og en pH under 5,0 kan denaturere den ifølge Bacteriology Journal.

Optimal temperatur

I menneskekroppen Den optimale temperatur af alkalisk fosfatase ligger ikke langt fra 37 grader Celsius, den normale kropstemperatur. For eksempel viste den optimale temperatur af alkalisk phosphatase taget fra en mol forårsaget af bændelormcyster at være 40 grader Celsius ifølge Pakistan Journal of Medical Sciences.

Variant Optimum Temperatures

Forskellige typer af alkalisk phosphatase har forskellige optimale temperaturer. Det er omkring 42 grader Celsius i tarmene i firben, ifølge Paul Licht og 37 grader Celsius i bakterien Bordetella bronchiseptica, ifølge det canadiske Journal of Comparative Medicine. Den optimale temperatur kan variere, når den tages fra den celle, den tilhører. Alkalphosphat har en optimal temperatur på 40 grader Celsius i cellerne i svampen Cenococcus grandiforme. Men da det samme enzym blev fjernet fra cellen og renset, var dets optimale temperatur 30 grader Celsius, ifølge Applied og Environmental Microbiology.

Sidste artikel

Næste artikel