Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Kemi

Science Fair Project om effekten af ​​kulsyreholdige drikkevarer på kød

Der er myter om, at kulsyreholdige drikkevarer kan beskadige vores mave, fordi sodavand har vist sig at opløse pennies og negle. Fosforsyre i kulsyreholdige drikkevarer som Coca Cola gør det meget surt. Den har et pH-niveau omkring 2,7. PH i vores mave er normalt mellem 1,5 og 3,5, og det kan opløse kød. Du kan designe et videnskabsmæssigt projekt for at teste virkningerne af kulsyreholdige drikkevarer på kød. Hypotese: Hvis ph i vores mave er 2,5 og opløses kød, så skal sodavand med en pH på 2,7 opløses.

Materialer

For at udføre eksperimentet skal du samle disse materialer:

Kasse med gummihandsker 9 oz. frisk bøf 9 oz. frisk kyllingebryst 9 oz. frisk laksestik eller andre fisk 3 store (ca. 50 oz. er større) klare skåle med toppe 6-12 oz. dåser af samme sodavand eller kulsyreholdige drikke Marker Kamera Pencil Notebook Køkken mad skala

Du kan bruge en anden mængde kød, så længe alle kødvægte er de samme. Brug af en klar kulsyreholdig drik gør det lettere at observere ændringer i kødet.

Variabler og konstanter

Den uafhængige variabel er den anvendte slags kød (bøf, kyllingebryst og fisk). Den afhængige variabel er, om kødet opløses i sodavand. Konstanterne eller kontrolvariablerne er mængden af ​​sodavand, der anvendes pr. Skål og skålens størrelse. Yderligere konstanter er stuetemperaturen og længden af ​​eksperimentet.

Metoder

Tag gummihandskerne på. Placer et stykke bøf, kyllingebryst eller fisk inde i hver af skåle. Hæld to dåser sodavand i hver af skåle. Sørg for, at kødet i skålen er helt nedsænket i sodavand og derefter forsegle skålen med låget. Mærk navnet på kød og datoen på hver beholder med markøren. I de næste fem dage vejer hvert kød separat med et nyt par gummihandsker og optage vægte. Overhold også observationer i notebook'en. Sørg for at dokumentere eksperimentet med fotografier fra starten til slutningen af ​​projektet, hvis det er muligt.

Resultater

Efter fem dage vil du have nok data til at komme til en konklusion om, hvorvidt din hypotese blev understøttet af eksperimentet. Gør forskning for at støtte dine konklusioner. Du kan visuelt vise dine resultater med grafer, diagrammer, fotos eller en PowerPoint-præsentation. Diskuter yderligere forskning, der kunne gøres, f.eks. gøre projektet længere, ved hjælp af en anden type kulsyreholdig drikke eller udnytte kogt kød

Klik for at udvide hele teksten