Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Natur

Hvordan man identificerer vilde svampe i Tennessee

Jagt efter vilde svampe i Tennessee kan være en sjov måde at komme udenfor og tilføje nogle lokale smag til et lækkert hjemmelavet måltid. Men foraging kommer med sine egne farer, da nogle typer vild svamp indeholder toksiner, der kan føre til tilstande, herunder hovedpine, opkastning, lever, nyresvigt og endda død. Før du går, arm dig selv med oplysninger om statens mest lækre, ikke-giftige svampe.

TL; DR (for længe, ​​ikke læst)

Før du foder til lækre vilde svampe i Tennessee, find ud af, hvor du skal kigge efter nogle af de smukkeste sorter og hvordan man kan beskytte dig mod potentielt farlige.

Munch on Morels

Morels er en af ​​de mest populære vilde svampe i USA med god grund. For det første har de en lækker, woodsy smag, der kan fungere i selv de enkleste opskrifter. De er også gode til nybegynder svampejægere, da de er relativt udbredte og nemme at identificere.

Disse svampe har en konisk form, hvor den koniske del fastgøres til stilken nær jorden. Den koniske del af en morel ser svampagtig ud, som det ser ud som havkoralalen. I den tidlige del af morelæsonen kunne de være så små som en fingerpind, men senere i året kunne du være heldig nok til at finde nogle så store som sodavand. Hvis du ser en svampe, der ligner det, kan det være en morel, men den koniske del spredes ikke ned til bunden af ​​stilken, hold dig væk. Det er en falsk morel og kan forårsage maveproblemer, hvis de forbruges.

Hunt for moreler i de første uger af foråret, når natttemperaturen har været over 50 grader i en streng på fire eller fem dage. Hvis det har regnet i det sidste, vil du være heldig, da moreller elsker våde forhold. Begynd med at kigge i jorden nær træer, især nedfaldende sycamore, hickory, aske, elm eller frugttræer. Områder med sandjord som åer og flodbredder kan også være morel-hotspots.

Find kyllingen

En anden sjov vild svamp der jager i Tennessee er den Laetiprous champignon, der er mere kendt ved navne som svovl hylde, kyllingens svamp eller hønen af ​​skoven. Det hedder det navn ikke bare fordi dets gullige, ruffede kanter gør det til at se lidt ud som hønsfjeder, men også fordi de kan have tekstur og smag af ægte kylling, når de er kogte ordentligt, men nogle beskriver det mere som en kødfuld fisk og skaldyr som hummer.

Du kan finde kyllingens svampe fra forår til efterår. Se efter, at de vokser i klynger ved bunden af ​​døde eller døende træer, især eg, kirsebær eller bøgræer. Den øverste del af svampen er normalt en gul farve, og dermed svovlhylderets kaldenavn, mens underbelægningen er normalt hvid.

Må ikke risikere det

Selv efter at have læst en praktisk vejledning til Tennessees svampe, du kan finde dig selv ansigt til ansigt med en svamp du ikke genkender. Tag ikke nogen risici, når det kommer til disse potentielt giftige planter. Hvis du ikke er helt sikker på, du ved, hvilken slags svamp du ser, lad det være alene. Selv den bedste svampe er ikke værd at skade dit helbred.