Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Natur

Washington State Mushroom Hunting

Nogle kan finde svamp foraging et engagerende og givende tidsfordriv, men da mange arter af svampene indeholder dødelige eller ubehagelige giftstoffer, kommer det også med en risiko. Stillehavet nordvestlige stater, herunder Washington, er hotbeds af svampeaktivitet på grund af den store mængde fugt i området, og regionen huser mange arter af spiselige og uspiselige svampe. Nogle grupper eller mennesker vil endda dyrke deres egne svampe til kommercielt salg, mens andre blot går på jagt efter dem ude af interesse eller til mad. På grund af svampes affinitet til dyrkning i Washington og den omkringliggende region er mange nye spiselige arter blevet tilgængelige til salg over hele verden.

TL; DR (for længe, ​​ikke læst)

Washingtons klima gør det til en hotbed af svampeaktivitet, og regionen sporter et spændende udvalg af arter. Dog ville foderstoffer være forsigtige, at de ikke vælger eller spiser noget giftigt.

Advarsel: Lov og giftstoffer

Washington har et af de højeste antal svampearter i verden. Det betyder dog ikke, at nogen bare kan vandre rundt og vælge hvad de finder. De, der ønsker at tage svampe fra land, skal have skriftligt samtykke fra landets ejer, selvom statsregeringen ejer landet. Alle områder i Washington har i det mindste en vis grænse for mængden af ​​svampe, en person kan tage, selvom den varierer fra bydel til distrikt. I nogle tilfælde kan kun visse arter foderes. På samme måde begrænser nogle distrikter de dage, en person kan dyrke, når de bedste svampejagt forekommer i efteråret, når området ser mest regn og lidt koldt sammen med vinteren.

På samme måde har Washingtons regering begrænsninger på de slags vilde, foraged svampe en person kan sælge som mad. Statsregeringen opregner følgende svampe som tilladt til salg: Hedgehog, hummer, porcini /king bolete, Pacific golden chanterelle, hvide og blå chantereller, gul fod /vinter chanterelle, sort trompet, østers, safranmelk cap, coral hydnum /bjørnens tand , blomkål champignon, Oregon sort og hvid trøffel, sort og blond morel og matsutake /japansk fyrretræ. Staten anser disse svampe spiselige, og som en god tommelfingerregel kan foragere finde og spise dem med lidt bekymring. I tilfælde af svampeforgiftning skal du holde en prøve af de arter, der er spist, så et hospital kan identificere det. Nogle giftstoffer findes i svampe har ingen modgift. Giftige arter omfatter dødenhudsvampen (Amanita phalloides).

Find de rigtige shrooms
Washington Poison Center advarer om ikke at spise en champignon, medmindre du kan identificere den uden en skygge af tvivl. Alligevel forbruges kun vildtvoksede svampe i moderation og koge dem først for at hjælpe med at nedbryde eventuelle potentielle toksiner, der findes indeni. At have en vejledning på hånden kan hjælpe med at foraging til vilde svampe, men nogle spiselige arter ligner også arter, der er dødelige giftstoffer. Foraging med en ekspert kan også hjælpe amatør mykologer (dem, der studerer svampe) finde spiselige svampe, og grupper, både i det virkelige liv og på sociale medier, dedikerer sig til at identificere prøven. Men forsigtighed bør altid tages, når du prøver en svampe for første gang.

Ikke alle champignon-entusiaster går ud for mad, dog. Nogle går i gang med svampejæg, fordi de sætter pris på hvordan prøven ser ud, og de må slet ikke vælge dem. Angel vinger, for eksempel, ligner deres navnebror, ligesom blomkål svampe, i en vis grad. Rainbow Chanterelles har faktisk ikke regnbue på dem, men har en fin gylden nuance.