Virkningerne af saltkoncentration på bakteriel vækst

Det er svært at forestille sig, at noget overlever i de dybeste, mørkeste dele af havet eller de hotteste vulkaner. Imidlertid trives nogle organismer under disse ekstreme forhold. En sådan tilstand er saltholdighed eller salthed. For bakterier spiller saltkoncentrationen en vigtig rolle i cellevækst.

TL; DR (for længe, ​​læste ikke)

Nogle organismer kaldet obligatoriske halofiler kræver, at salt vokser i cellekultur eller at overleve uden for laboratoriet. Halotolerante organismer kræver ikke salt, men kan håndtere moderat saltholdige omgivelser. Ikke-halofiler vokser ikke i cellekultur, som indeholder salt eller overlever under salte betingelser. Tilføjelse af salt til kulturmedium er en enkel måde for forskere at vælge imod ikke-halofiler i laboratoriet.

Voksende bakterier i laboratoriet

Når det kommer til voksende bakterier i et laboratorium, giver forskere seks grundlæggende for at sikre cellevækst: næringsrige kulturmedium, passende temperatur, korrekt pH, metalioner og - undertiden - salt, gas (ilt eller kuldioxid) og vand. Selv med omhyggelig forberedelse stiller nogle organismer som symbiotiske bakterier, som naturligvis er afhængige af en vært til at overleve, stadig udfordringer, når forskere forsøger at dyrke dem i laboratoriet.

Hvad om salt?

Natriumchlorid eller salt er et næringsstof, der påvirker forskellige organismer på forskellige måder. For eksempel er nogle organismer obligatoriske halofiler, hvilket betyder, at de kræver salt for at overleve og vil lyse eller bryde åbent, hvis saltniveauet falder til et lavt niveau. Andre halofile organismer er kun halotolerante, hvilket betyder, at de ikke har brug for salt til at overleve, men kan tolerere moderat saltholdige omgivelser. Halofiler tilhører en større gruppe kaldet ekstremofiler, der trives under ekstreme forhold.

Forskere kategoriserer obligatoriske halofiler ved, hvor salt de foretrækker deres omgivelser. Små halofiler trives i miljøer, der indeholder 1 til 6 procent salt. Moderate halofiler foretrækker 6 til 15 procent salt. Ekstreme halofiler nyder de salteste miljøer af alle med 15 til 30 procent salt. Forskere bruger disse kategorier til at forberede kulturmedium perfekt til de organismer, de ønsker at vokse. Halotolerante organismer foretrækker saltfri miljøer, men kan overleve ved svage eller moderate saltniveauer.

Salt kan være dødeligt for ikke-halofiler. Når forskere vil hæmme væksten af ​​ikke-halofiler i laboratoriet, indbefatter de salt i dyrkningsmediet for at forhindre, at ikke-halofiler vokser. Dette kaldes et selektivt medium.

Halofile organismer i virkeligheden

Halofile organismer trives på forventede og uventede steder uden for laboratoriet. Du kan støde på halofiler i saltlodder, saltminer, kystområder og dybhavsområder og ørkener. Selv nogle fødevarer gør anstændige miljøer for halofiler til at tage ophold, herunder sojasovs, ansjos og surkål.

Salt er et vigtigt næringsstof til dyrkning af bakterier i kultur, fordi det tillader forskere at vælge imod eller mod halofile organismer. At vide, hvordan salt differentielt påvirker organismer er særligt værdifuldt for folk der studerer ekstremofiler.