Hvordan går kvælstof ind i vores krop?

Den luft, du indånder, er omkring 78 procent nitrogen, så nitrogen kommer ind i din krop med hvert åndedræt. Fordi nitrogen er en vigtig del af menneskers sundhed, er det uheldigt, at kvælstoffolkene indånder straks udåndes. Dyr, herunder mennesker, kan ikke absorbere nitrogen i sin gasform.

Planter og jord

Planter har også brug for nitrogen for at overleve. Mange planter kan absorbere nitrogen fra forbindelser i jorden som nitrater, nitrit og ammoniak. Nogle planter - for det meste belgfrugter og et par træer og buske som birk og alttræer - har symbiotiske forhold med bakterier; mikroorganismerne knytter sig til planternes rødder og gør nitrogenforbindelser ud af nitrogengas i jorden. Planter bruger nitrogenet til at producere proteiner, enzymer, aminosyrer og nukleotider (bestanddele af DNA) - som alle absorberer, når de spiser planter. Dette er den primære nitrogenkilde i dyr, men du optager også nitrogen fra kød, du spiser.

Andre kilder

En lille mængde kvælstof og andre gasser absorberes i det ydre lag af din hud, epidermis. Nitrater og nitrater tilsættes til kød for at bevare den røde farve. Kommunale vandforsyninger behandles for at fjerne kvælstofforbindelser, der kommer ind i grundvand fra afvandingen af ​​landbrugsmedicin, men små mængder forbliver stadig i de fleste drikkevand.

Affaldsstyring

De fleste dyr indtager mere kvælstof end de kan absorbere , så meget udskilles. Når celler bruger protein, er affaldsproduktet urinstof, hvilket er næsten halv nitrogen. Det rejser gennem blodbanen, og urinstof filtreres ud i nyrerne og blandes med vand for at producere urin. Ammoniak og urinstof i urinen bliver derefter en værdifuld gødning til planter på grund af dets indhold af højt nitrogenindhold. Nogle kvælstof går tabt i udslip af hår, negle og hud også.