5 typer proteiner

Næringsstoffer er nødvendige for alle levende organismer. Proteiner er komplekse molekyler, der hjælper din krop med at udføre en lang række biologiske funktioner. Hver proteintype tjener en bestemt funktion. Proteiner er sammensat af byggesten, kendt som aminosyrer, som først blev isoleret i de tidlige 1900'ere. Din krop bruger omkring 22 aminosyrer, selvom flere findes. Proteiner indeholder forskellige mængder af disse primære aminosyrer. Protein giver de nødvendige elementer til cellefunktion.
Strukturelle <<> Den største klasse af proteiner er strukturelle proteiner. Disse proteintyper fungerer som essentielle komponenter i din krops konstruktion. Keratin og kollagen er de mest almindelige strukturelle proteiner. Dette er stærke, fibrøse proteiner. Keratin danner strukturen i din hud, negle, hår og tænder. Mens kollagen fungerer som en bindestruktur til dine sener, knogler, muskler, brusk og hud især.
Opbevaring

Opbevaringsproteiner huser kritiske elementer, som dine celler har brug for. Hemoglobin er et vigtigt protein, der lagrer ilt i dine røde blodlegemer. Dette kritiske protein transporteres til alle dine celler og væv, når dit blod cirkulerer. Ferritin er et opbevaringsprotein, der huser det afgørende element jern, der hjælper din krop med at fremstille sunde røde blodlegemer. Det er sammensat af komplekse polypeptidkæder og frigives efter behov.
Hormonal

Hormonelle proteiner fungerer som kemiske budbringere. De bærer signaler gennem en kompleks kommunikationsproces, der kaldes dit endokrine og eksokrine system. Dette system er sammensat af hormonproducerende kirtler og celler. Din bugspytkirtel udskiller hormonet insulin, som for eksempel frigøres som svar på dit blodsukkerniveau. Insulin transporteres gennem din blodbane for at fjerne sukker, når dine blodsukkerniveauer er forhøjet.
Enzym

Enzymer fungerer som biologiske katalysatorer, der er nødvendige for kemiske reaktioner. Fordøjelsesenzymer hjælper f.eks. Din krop med at fordøje mad. De opdeler komplekse molekyler i enkle former, som din krop kan bruge. Amylolytiske fordøjelsesenzymer reducerer kulhydrater og stivelse til glukose, og proteolytiske enzymer reducerer proteiner til aminosyrer.
Immunoglobuliner

Din krop skal beskytte sig mod indtrængende og andre fremmedstoffer. Immunoglobuliner tjener dette formål. De fungerer som antistoffer, frigøres som svar på antigengenkendelse. Hver immunoglobulin beskytter mod en anden antigen-type. Immunoglobulin A giver beskyttelse mod slimhindeantigener. Dette er fx bakterier eller vira, der findes i dit spyt.