Iowa State-forsker studerer, hvordan enzymer nedbryder cellulose

Cellulose er et komplekst kulhydrat, der findes i planters cellevægge. Det er den mest udbredte organiske forbindelse på Jorden, og det er en potentiel kilde til vedvarende energi. Cellulose er dog svær at nedbryde, hvilket begrænser anvendelsen.

Iowa State University-forsker Yong-Su Jin arbejder på at udvikle nye måder at nedbryde cellulose på. Han studerer enzymer, der kan nedbryde cellulose til mindre molekyler, der kan bruges til at fremstille biobrændstoffer og andre produkter.

Jins forskning er finansieret af det amerikanske energiministerium. Han arbejder sammen med et team af forskere fra Iowa State og andre institutioner.

Holdet bruger en række forskellige teknikker til at studere cellulose-nedbrydende enzymer. De bruger røntgenkrystallografi til at bestemme strukturen af ​​enzymerne. De bruger også simuleringer af molekylær dynamik til at studere interaktionerne mellem enzymer og cellulose.

Holdets forskning har ført til udviklingen af ​​nye enzymer, der kan nedbryde cellulose mere effektivt. Disse enzymer kan potentielt bruges til at fremstille biobrændstoffer og andre produkter ud fra cellulose.

Jins forskning er et lovende skridt mod udviklingen af ​​nye måder at bruge cellulose på. Hans arbejde kan være med til at mindske vores afhængighed af fossile brændstoffer og skabe en mere bæredygtig fremtid.