Videnskabsprojekt om hvorfor knogler får gummi i eddike

Gummi knogleeksperimentet er en klassisk videnskabelig undersøgelse, der lærer hvor vigtigt calcium er for at have et stærkt og sundt skeletsystem samt de sure egenskaber ved eddike. Du kan udføre dette eksperiment med enhver form for knogler, men det er sandsynligvis nemmest at bruge fjerkræknogler, du kan købe i det lokale supermarked.
Angiv en hypotese.

Før du begynder dit eksperiment, skal du stille dig selv nogle spørgsmål om virkninger af eddike på knogler, der vil føre til din undersøgelse. Overvej for eksempel, om den mængde tid, du efterlader en knogle i eddike, vil påvirke, hvor meget knoglen bøjer. Spørgsmål om mindre knogler vil kræve mindre tid i eddike for at blive fleksible end større knogler. Spørg dig endvidere, om den type eddike, du bruger, vil spille en faktor i, hvordan knoglerne reagerer. Skriv dine svar på hvert af disse spørgsmål for at danne dine hypoteser. Du vil bruge resultaterne fra dit eksperiment til at teste, om dine tanker var korrekte eller ikke.
Forbered dine knogler |

Køb en pakke med kyllingeben og vinger, og enten kog og spis kødet, eller bare strib kødet fra knoglerne. Konsistens er vigtig, så hvis du beslutter dig for at tilberede kyllingen, skal du koge alle benene, du planlægger at bruge til eksperimentet, så du ikke får en blanding af kogte og ukokte knogler. Når alt kødet er fjernet fra kyllingebeinsbenene, skylles og tørres knoglerne. Test derefter styrken af hver knogle: Prøv at bøje hver enkelt. Tap på dem på en hård overflade. Sørg for, at de alle ser ud til at være solide og ufleksible.
Udfør din undersøgelse -

Sæt tre masonskruer ud, og fyld hver med en anden type eddike. Fyld en med hvid eddike, en anden med æble cider eddike og en anden med balsamico eddike. Mærk hver krukke, og anbring derefter et par knogler i hver. Sørg for at lægge mindst to benben og to mindre vingeben i hver krukke og forsegle derefter hver krukke. Læg de samme typer og størrelser af knogler i identiske, forseglede krukker med et lige stort volumen vand i stedet for eddike - dette vil være din "kontrolgruppe", en gruppe med de samme egenskaber og behandling som den eksperimentelle gruppe, bortset fra en variabel (i dette tilfælde eddike). Du vil sammenligne dine "gummierede" knogler med disse kontrolknogler, efter at eksperimentet er afsluttet.
Kontroller dine resultater

Efter at der er gået en dag, tag en benben og en vingeben ud af hver krukke og skyl dem væk. Test dem for fleksibilitet sammenlignet med dine kontrolben, og skriv dine resultater. To dage derefter fjernes resten af knoglerne, rengør dem og test dem for fleksibilitet. Knoglerne - især dem, du har efterladt i tre dage - skulle føles ret fleksible. Disse knogler blev bløde, fordi eddike er en mild syre og spiste det kalk, der gør knogler sprøde. Skriv dine resultater ned, og sammenlign derefter dine resultater med dine originale hypoteser. Påvirkede typen eddike knoglenes blødgøring? Blødgøres de mindre knogler hurtigere end de større knogler?