Hvilken svampe gør med stivelse?

Svampe, der er heterotrofer, kan ikke producere deres egen mad og stole på eksterne energikilder. De kan få denne energi fra forskellige kilder, herunder stivelse.

Her er, hvordan Fungi håndterer stivelse:

* Ekstracellulær fordøjelse: Svampeudgivelsesenzymer, som amylaser ind i deres miljø. Disse enzymer bryder stivelse ned i enklere sukkerarter som glukose og maltose.

* Absorption: Opdelinger af stivelse, de enkle sukkerarter, absorberes derefter af svampehyfæerne (trådlignende filamenter).

* Metabolisk anvendelse: De absorberede sukkerarter bruges derefter af svampene til energi og til at bygge deres cellulære komponenter.

Eksempler på svampe ved hjælp af stivelse:

* brødform (Rhizopus Stolonifer): Denne svamp bruger amylase til at nedbryde stivelsen i brød, hvilket fører til dets karakteristiske "fuzziness" og til sidst forårsager ødelæggelse.

* svampe: Nogle svampe, som Shiitake og Oyster Mushrooms, kan nedbryde stivelse fra træ og andre underlag.

Kortfattet: Svampe kan effektivt nedbryde stivelse ved hjælp af ekstracellulære enzymer og derefter absorbere de resulterende sukkerarter for at opretholde deres vækst og stofskifte.