Hvad er bygget, når aminosyrer forbinder?

Her er en sammenbrud:

* aminosyrer er byggestenene af proteiner. De er små molekyler med et centralt carbonatom bundet til en aminogruppe (-NH2), en carboxylgruppe (-COOH), et hydrogenatom og en sidekæde (R-gruppe).

* peptidbindinger Form mellem aminogruppen af ​​en aminosyre og carboxylgruppen af ​​en anden aminosyre, der frigiver et molekyle vand. Denne proces kaldes dehydreringssyntese .

* A polypeptidkæde dannes, når flere aminosyrer er forbundet med peptidbindinger.

* Proteiner er komplekse molekyler, der består af en eller flere polypeptidkæder foldet i en bestemt tredimensionel form. Denne form er afgørende for proteinets funktion.

Proteiner er vigtige for stort set enhver biologisk proces i levende organismer. De spiller roller i:

* struktur: Kollagen og keratin yder støtte og form til væv.

* enzymer: Katalyserer biokemiske reaktioner.

* Antistoffer: Forsvar kroppen mod patogener.

* hormoner: Fungerer som kemiske budbringere.

* transport: Hemoglobin bærer ilt i blodet.

* Muskelkontraktion: Actin og myosin er involveret i muskelbevægelse.

Så sammenkoblingen af ​​aminosyrer er en grundlæggende proces, der fører til oprettelse af forskellige og essentielle proteiner.