Energi fanget i kovalente bindinger glucose kommer oprindeligt fra
fotosyntese . Under fotosyntesen bruger planter sollys til at omdanne kuldioxid og vand til glukose, som er en form for sukker. Energien fra solen er lagret i de kemiske bindinger af glukose. Når vi spiser glukose, nedbryder vores kroppe bindingerne og frigiver energien til vores brug.