1. Temperaturændring:
* Opvarmning: Når termisk energi (varme) tilsættes til vand, absorberer vandmolekylerne denne energi og begynder at bevæge sig hurtigere. Denne øgede bevægelse fører til en stigning i temperatur .
* afkøling: Når termisk energi fjernes fra vand, bremser vandmolekylerne. Denne reducerede bevægelse fører til et fald i temperatur .
2. Faseændringer:
Vand kan eksistere i tre faser:fast (is), væske (vand) og gas (vanddamp). Mængden af tilstedeværende termisk energi bestemmer fasen:
* smeltning: Tilsætning af nok termisk energi til is får den til at smelte i flydende vand. Dette sker ved 0 ° C (32 ° F).
* Frysning: Fjernelse af termisk energi fra flydende vand får den til at fryse til is. Dette sker også ved 0 ° C (32 ° F).
* kogning/fordampning: Tilføjelse af endnu mere termisk energi til flydende vand vil få det til at koge og blive til vanddamp (gas). Dette sker ved 100 ° C (212 ° F) ved standard atmosfærisk tryk.
* kondens: Fjernelse af termisk energi fra vanddamp får den til at kondensere tilbage i flydende vand.
3. Udvidelse og sammentrækning:
* udvidelse: Når vandet opvarmes, udvides det i volumen. Dette er grunden til, at en gryde med vand på ovnen stiger lidt, når den opvarmes.
* sammentrækning: Når vandet afkøles, sammentrækkes det i volumen. Dette er grunden til, at et glas isvand ofte vil have et lag af kondens på ydersiden, når det kolde glas afkøler luften omkring det, hvilket får vanddamp til at kondensere.
4. Specifik varmekapacitet:
Vand har en relativt høj specifik varmekapacitet, hvilket betyder, at det kræver en masse energi at hæve temperaturen. Dette gør vand til en fremragende temperaturregulator, der hjælper med at moderere klimaet og opretholde stabile kropstemperaturer i levende organismer.
Kortfattet:
Termisk energioverførsel til vand kan forårsage en ændring i dens temperatur, en ændring i dens fase, ekspansion eller sammentrækning, og den spiller en betydelig rolle i mange vigtige processer, herunder vejrmønstre og biologiske funktioner.