* Kemisk energi: Mad indeholder kemiske bindinger inden for dens molekyler, primært kulhydrater, fedt og proteiner. Disse obligationer opbevarer energi.
* Potentiel energi: Denne energi opbevares inden for obligationerne og har potentialet til at blive frigivet og brugt af vores kroppe.
Hvordan fødevareenergi frigives:
Når vi spiser, nedbryder vores kroppe maden gennem fordøjelsen. Denne proces bryder de kemiske bindinger og frigiver den lagrede energi. Denne frigivne energi bruges til forskellige kropslige funktioner, såsom:
* Bevægelse: Muskelkontraktioner til gåture, løb osv.
* Vækst og reparation: Bygning og vedligeholdelse af væv.
* hjernefunktion: Tænkning, læring og hukommelse.
* Temperaturregulering: Holder vores kroppe varme.
målingsenheder:
Energiindholdet i mad måles typisk i kalorier (kcal) eller joules (j) .
Nøglepunkt:
Energien i mad er ikke kinetisk energi (bevægelsesenergi), men potentiel energi (lagret energi), der venter på at blive frigivet.