Her er hvorfor:
* Mad indeholder kemiske bindinger: Molekylerne i mad, ligesom kulhydrater, fedt og proteiner, har kemiske bindinger, der opbevarer energi.
* Breaking Bonds frigiver energi: Når du spiser mad, nedbryder din krop disse molekyler gennem fordøjelsen og frigiver den lagrede kemiske energi.
* Energi brugt af celler: Denne frigivne energi bruges derefter af dine celler til forskellige funktioner, som:
* Bevægelse: Kontraherende muskler til gåture, tale osv.
* Vækst og reparation: Bygning og vedligeholdelse af væv.
* regulering af kropstemperatur: Hold din krop ved en stabil temperatur.
* hjernefunktion: Tænker, læring og husker.
Så mens vi ofte taler om "kalorier" i mad, er det vigtigt at huske, at kalorier er et mål på energi , og den energi, der er gemt i mad, er kemisk energi .