Kræver kogning fjernelse af energi?

* kogning er en faseændring: Det er overgangen fra væske til gas.

* faseændringer kræver energi: For at bryde bindingerne, der holder flydende molekyler sammen og tillader dem at flygte som en gas, skal energi leveres.

* varmeenergi: Denne energi leveres typisk som varme. Du tilsætter varme til en væske for at få den til at koge.

Tænk på det på denne måde:

* Du lægger vand på komfuret.

* Komfuret giver varmeenergi.

* Vandmolekylerne absorberer denne energi, hvilket får dem til at vibrere hurtigere.

* Til sidst vibrerer de så hurtigt, at de bryder sig fri fra flydende tilstand og bliver damp.

Så kogning kræver tilføjelse af energi, ikke fjernelse af energi.