Hvilke energitransformationer forekommer, hvis den endelige form af IS -varme fra en elektrisk komfur?

1. Elektrisk energi til termisk energi (varme)

* Kilde: Den elektriske komfur er tilsluttet en stikkontakt, der giver elektrisk energi.

* konvertering: Ovnens opvarmningselementer er lavet af et materiale med høj modstand (ofte nichromtråd). Når elektricitet strømmer gennem denne modstand, får det elektronerne til at kollidere med atomerne i ledningen og overfører deres energi som varme. Denne proces kaldes jouleopvarmning .

2. Termisk energi til strålende energi (lys)

* Valgfrit: Opvarmningselementerne kan blive meget varme, hvilket også får dem til at udsende noget lys, primært i det infrarøde område. Dette er en mindre markant transformation sammenlignet med den primære varmeproduktion.

3. Termisk energi til ledning og konvektion

* overførsel: Når opvarmningselementerne er varme, overfører de deres varme til køkkengrunden placeret på toppen.

* ledning: Direkte kontakt mellem det varme element og gryden eller pan overfører varme gennem materialet.

* konvektion: Den opvarmede luft omkring komfuret stiger og skaber konvektionsstrømme, der yderligere fordeler varme.

4. Termisk energi til maden (madlavning)

* Endelig mål: Den varme, der absorberes af køkkengrunden, overføres derefter til maden inde, i sidste ende koger det. Dette kan involvere yderligere transformationer inden for selve fødevarer (som kemiske ændringer under madlavning).

Sammendrag:

Den primære energitransformation i en elektrisk komfur er fra elektrisk energi til termisk energi. Denne varme overføres derefter gennem ledning og konvektion til køkkengrej og i sidste ende til maden. En lille mængde strålende energi (lys) kan også produceres.