Er sukker en god leder af elektricitet?

Her er hvorfor:

* sukker er en kovalent forbindelse: Det består af molekyler, der holdes sammen af ​​stærke kovalente bindinger. Disse bindinger tillader ikke let bevægelse af frie elektroner, hvilket er nødvendigt for elektrisk ledningsevne.

* sukker er et solidt: I sin faste form er sukkermolekyler tæt pakket og har ikke nok frie elektroner til at bære en elektrisk strøm.

* sukker opløses i vand: Når sukker opløses i vand, danner det en opløsning, men denne opløsning er stadig ikke en god leder. Mens vand er en god dirigent, ændrer sukkermolekylerne, der er opløst i det, ikke væsentligt ledningsevnen.

gode ledere af elektricitet har typisk:

* Gratis elektroner: Metaller som kobber og sølv har frie elektroner, der let kan bevæge sig og bære en elektrisk strøm.

* ioniske bindinger: Salt i opløsning dissocieres til ioner, der kan bevæge sig frit og bære elektriske ladninger.

I modsætning til sukker, stoffer som:

* Metaller: Kobber, sølv, guld

* elektrolytter: Saltopløsninger, syrer, baser

* plasma: Ioniseret gas

er gode ledere af elektricitet.