Sådan fungerer det:
* Fotosyntese: Træer bruger sollys, vand og kuldioxid til at producere glukose (en type sukker) gennem fotosyntesen.
* glukosekonvertering: Glukose omdannes derefter til stivelse, et komplekst kulhydrat.
* opbevaring: Stivelse opbevares i forskellige dele af træet, primært:
* rødder: Rødder fungerer som et stort lagerbeholder til stivelse.
* bagagerum og grene: Disse områder indeholder betydelige mængder stivelse.
* blade: Blade opbevarer også noget stivelse, dog generelt mindre end andre dele.
Hvorfor stivelse?
* kompakthed: Stivelse er en meget effektiv måde at opbevare energi i et lille rum.
* Tilgængelighed: Stivelse kan let opdeles i glukose, når træet har brug for energi, såsom i vækst eller i perioder med lavt sollys.
Anden energilagring:
Mens stivelse er den primære energilagring, kan træer også opbevare små mængder energi i andre former, som:
* fedt: Nogle træarter opbevarer små mængder fedt, især i frø.
* Proteiner: Proteiner er også vigtige for trævækst og udvikling, men de er ikke den vigtigste energilagringsform.