Hvilken energi overføres en mikrobølgeovn?

En mikrobølgeovn overfører mikrobølgestråling , som er en type elektromagnetisk stråling . Denne stråling falder inden for det elektromagnetiske spektrum mellem infrarøde og radiobølger med bølgelængder, der spænder fra ca. 1 millimeter til 1 meter.

Sådan fungerer det:

* mikrobølgeovne genererer mikrobølger. Disse bølger absorberes af vandmolekyler i mad.

* De absorberede mikrobølger får vandmolekylerne til at vibrere hurtigt. Denne vibration skaber friktion, der genererer varme.

* varmen fra de vibrerende vandmolekyler koger maden.

Så selvom en mikrobølgeovn ikke direkte overfører varme, overfører den energi i form af mikrobølgestråling, som derefter omdannes til varmen af ​​maden.