Hvad sker der med vand, når der tilsættes termisk energi?

1. Temperaturstigning:

* Hvis vandet er under dets kogepunkt, vil tilsætning af termisk energi medføre, at dens temperatur stiger. Mængden af ​​temperaturstigning afhænger af den specifikke varmekapacitet af vand og mængden af ​​energi tilsat.

* Vand har en relativt høj specifik varmekapacitet, hvilket betyder, at det kræver en betydelig mængde energi at hæve temperaturen.

2. Faseændring:

* Hvis der tilsættes nok termisk energi, når vandet til sidst sit kogepunkt (100 ° C eller 212 ° F).

* På dette tidspunkt vil den tilsatte energi blive brugt til at bryde bindingerne mellem vandmolekyler, hvilket får vandet til at skifte fra en væske til en gas (damp eller vanddamp). Dette kaldes fordampning .

* Temperaturen på vandet forbliver konstant ved kogepunktet under faseændringen.

3. Yderligere opvarmning:

* Når alt vandet er fordampet, vil tilsætning af mere termisk energi øge dampens temperatur.

Her er et resumé:

* nedenfor kogepunkt: Øget temperatur.

* på kogepunkt: Faseændring fra væske til gas (fordampning).

* over kogepunkt: Øget temperatur på dampen.

Vigtig note: Mængden af ​​energi, der kræves for hver af disse processer, afhænger af vandmassen og den specifikke varmekapacitet af vand og damp.