Hvorfor kan temperaturen på et stof forblive den samme, selvom det absorberer termisk energi?

Her er hvorfor:

* Termisk energi og temperatur: Termisk energi er den samlede kinetiske energi af partiklerne i et stof. Temperaturen er et mål for den gennemsnitlige kinetiske energi for disse partikler.

* Faseændringer: Stoffer kan eksistere i forskellige faser (fast, flydende, gas). Under en faseændring bruges den tilsatte termiske energi til at bryde bindingerne mellem molekyler snarere end at øge den gennemsnitlige kinetiske energi.

* Eksempler:

* smeltning: Når is absorberer termisk energi, bruges energien til at bryde bindingerne, der holder vandmolekylerne i en stiv struktur. Temperaturen forbliver ved 0 ° C (32 ° F), indtil al isen er smeltet.

* kogning: Når vand absorberer termisk energi, bruges energien til at bryde bindingerne, der holder vandmolekylerne sammen i flydende tilstand. Temperaturen forbliver ved 100 ° C (212 ° F), indtil alt vandet er kogt væk.

Kortfattet: Under faseændringer bruges den tilsatte termiske energi til at ændre stoffets tilstand, ikke dens temperatur. Temperaturen stiger kun, når faseændringen er afsluttet.