* Specifik varmekapacitet: Specifik varmekapacitet er den mængde varmeenergi, der kræves for at hæve temperaturen på 1 gram af et stof med 1 graders celsius. Vand har en meget høj specifik varmekapacitet (4.184 J/g ° C), hvilket betyder, at det kræver en masse energi at hæve temperaturen. Aluminium har en meget lavere specifik varmekapacitet (0,897 J/g ° C), så den opvarmes hurtigere med den samme mængde energi.
* densitet og termisk ledningsevne: Aluminium er også tættere end vand, og det udfører varme mere effektivt. Dette betyder, at varme kan rejse hurtigere gennem aluminium og bidrage til dens hurtigere opvarmningshastighed.
Kort sagt: Aluminium kræver mindre energi for at nå en bestemt temperatur sammenlignet med vand.