Energi bestemmer staten:
* Tilføjelse af energi: Øger partiklernes kinetiske energi, hvilket får dem til at bevæge sig hurtigere og længere fra hinanden. Dette fører til overgange fra:
* Solid til væske (smeltning)
* Væske til gas (kogning)
* Gas til plasma (ionisering)
* Fjernelse af energi: Reducerer kinetisk energi, hvilket får partikler til at bremse og bevæge sig tættere sammen, hvilket resulterer i overgange fra:
* Plasma til gas
* Gas til væske (kondens)
* Væske til fast (frysning)
Stater med materie butiksenergi:
* faste stoffer: Har den laveste energi, med partikler tæt pakket og vibrerende på plads.
* væsker: Har mere energi end faste stoffer, så partiklerne kan bevæge sig rundt, men forbliver i kontakt.
* Gasser: Har den højeste energi, så partiklerne kan bevæge sig frit og være langt fra hinanden.
* plasma: Den højeste energistilstand med partikler ioniseret og bevæger sig uafhængigt.
Nøglekoncepter:
* kinetisk energi: Bevægelsesenergi. Jo højere den kinetiske energi, jo hurtigere bevæger partiklerne sig.
* Potentiel energi: Den energi, der er gemt i bindingerne mellem partikler. Dette er højere i faste stoffer og lavere i gasser.
* Faseændringer: Overgange mellem stofstater, drevet af ændringer i energi.
Eksempler:
* issmeltning: Tilsætning af varmeenergi bryder bindingerne mellem vandmolekyler, og ændrer det fra fast til væske.
* Vandkogning: At tilføje mere varmeenergi giver nok energi til vandmolekyler til at overvinde deres attraktive kræfter og blive en gas.
* kondens: Når vanddamp afkøles, mister molekylerne energi og danner bindinger og overgår tilbage til flydende vand.
Kortfattet:
Stater med stof er defineret af mængden af energi, der er til stede i partiklerne i dem. Tilføjelse eller fjernelse af energi forårsager ændringer i stofstilstanden, og mængden af energi, der er gemt i stoffet, afhænger af dets tilstand.