Vinder eller mister kogende vand energi?

* varmeenergi: Når du koger vand, tilføjer du varmeenergi til det. Denne energi får vandmolekylerne til at bevæge sig hurtigere og hurtigere.

* faseændring: Efterhånden som vandmolekylerne får mere energi, når de til sidst et punkt, hvor de har nok energi til at bryde fri fra deres flydende tilstand og blive vanddamp (gas). Denne ændring fra væske til gas kaldes en faseændring.

* kogepunkt: Den specifikke temperatur, hvormed vand koger (212 ° F eller 100 ° C), er det punkt, hvor vandmolekylerne har nok energi til at overvinde kræfterne, der holder dem sammen som en væske.

Kortfattet: For at koge vand skal du indtaste energi. Vandet absorberer denne energi, hvilket får dens molekyler til at bevæge sig hurtigere og til sidst overgang fra væske til gas.