* Fordampning er processen, hvor en væske ændrer sig til en gas.
* molekyler i en væske holdes sammen af relativt stærke intermolekylære kræfter.
* at blive en gas , molekyler er nødt til at overvinde disse kræfter og bevæge sig længere fra hinanden, hvilket kræver øget kinetisk energi (bevægelsesenergi).
* Denne øgede kinetiske energi leveres af varmeenergi .
Fordampning er derfor en endotermisk proces , hvilket betyder, at den absorberer varme fra omgivelserne. Den krævede mængde energi kaldes entalpi af fordampning , som er en specifik værdi for hvert stof.
her er en simpel analogi: Forestil dig, at du holder en spand vand. For at få vandet til at fordampe, skal du tilføje varme (som at sætte det i solen eller på ovnen). Denne varme giver energien til vandmolekylerne til at bryde fri fra deres flydende tilstand og blive damp.