1. Temperaturforskel:
* isterning: Starter ved en lav temperatur (typisk 0 ° C eller 32 ° F).
* værelse: Har en højere temperatur (ca. 20-25 ° C eller 68-77 ° F).
2. Termisk energioverførsel:
* ledning: Når isterningen berører en varmere overflade (som en tabel), overføres varmeenergi direkte fra overfladen til isen gennem molekylære vibrationer.
* konvektion: Varme luftmolekyler bevæger sig rundt i isterningen og overfører varmeenergi til dens overflade.
* Stråling: Selv uden direkte kontakt absorberer isterningen lidt varmeenergi fra den omgivende luft og genstande gennem infrarød stråling.
3. Smelteproces:
* Breaking Bonds: Den absorberede termiske energi øger vandmolekylernes kinetiske energi i isterningen.
* faseændring: Når molekylerne vibrerer hurtigere, overvinder de de attraktive kræfter, der holder dem i en stiv, krystallinsk struktur (ICE). Ismolekylerne overgår fra en fast tilstand til en flydende tilstand.
* Energiabsorption: Denne faseændring kræver en betydelig mængde energi, kendt som latent fusionsvarme . Denne energi absorberes fra det omgivende miljø, hvilket yderligere reducerer temperaturen i luften nær isterningen.
4. Ligevægt:
* Is -terningen smelter fortsat, indtil den når den samme temperatur som rummet (termisk ligevægt).
I det væsentlige smelter isterningen, fordi den termiske energi, der overføres fra de varmere omgivelser, øger den kinetiske energi i dens molekyler, hvilket får dem til at bryde fri fra deres stive struktur og blive flydende vand.