* termisk energi er energien forbundet med tilfældig bevægelse af atomer og molekyler inden for et stof. Ovne bruger varmeelementer (elektrisk eller gas) til at generere varme, som derefter overføres til maden inde.
Lad os se på, hvorfor de andre muligheder ikke er den primære energitype:
* mekanisk energi er bevægelsesenergien. Mens ovnen muligvis har bevægelige dele som en ventilator, er dens primære funktion ikke relateret til bevægelse.
* Kemisk energi opbevares inden for bindingerne af molekyler. Mens gasovne bruger kemisk energi fra brændende gas, er den endelige energi, der overføres til maden, termisk.
* Elektrisk energi er energien forbundet med strømmen af elektroner. Dette driver opvarmningselementerne i elektriske ovne, men den energi, der i sidste ende bruges til at lave mad, er termisk.
* atomenergi er energi frigivet fra kernen i et atom. Dette er ikke relevant for, hvordan ovne fungerer.
* Elektromagnetisk energi er en form for energi, der rejser i bølger. Mens ovnen muligvis har et lys inde, er den primære energioverførsel termisk.
Kortfattet: Mens andre former for energi kan være involveret i ovnens drift, er den grundlæggende energitype, der koger maden, termisk energi .