Er 0 grader C vand nødt til at miste energi bliver is?

Her er hvorfor:

* faseændring kræver energi: Overgangen fra flydende vand til fast is er en faseændring. Faseændringer kræver en betydelig mængde energi, der skal absorberes eller frigives.

* frysning er eksoterm: Frysning er en eksoterme proces, hvilket betyder, at den frigiver energi i omgivelserne. For at vand skal fryse, skal det frigive denne energi, som er den energi, der kræves for at bryde brintbindingerne, der holder vandmolekyler sammen i en flydende tilstand.

* superkøling: Mens vand ved 0 grader Celsius er på sit frysepunkt, er det muligt for det at blive * superkølet * og forblive flydende. Dette betyder, at det er under dets frysepunkt, men er endnu ikke overført til en solid tilstand. Selv lidt under 0 grader celsius, vil vandet til sidst fryse, og det vil frigive energi i processen.

Tænk på det sådan: Forestil dig, at du har et glas vand ved 0 grader Celsius. Det er ved vippepunktet. Hvis du tilføjer en lille smule energi (som en lille stigning i temperaturen), forbliver vandet flydende. Men hvis du fjerner en lille smule energi (som at placere den i en fryser), vil vandet begynde at fryse og frigive den energi, som det gør.