Hvad opbevares af kroppen som energireserver?

* glycogen: Dette er et komplekst kulhydrat, der består af mange glukosemolekyler, der er knyttet sammen. Det opbevares primært i leveren og musklerne. Glycogen er en let tilgængelig energikilde, der hurtigt kan konverteres tilbage til glukose, når det er nødvendigt.

* fedt (triglycerider): Fedt er kroppens mest effektive energilagringsform. Det indeholder mere end dobbelt så meget energi pr. Gram sammenlignet med kulhydrater eller protein. Fedt opbevares i fedtvæv i hele kroppen.

Andre, mindre energibutikker:

* Protein: Mens kroppen primært bruger protein til opbygning og reparation af væv, kan det også opdeles for energi i tider med sult eller langvarig faste.

* Kreatinphosphat: Denne forbindelse findes i muskelvæv og giver en meget kortvarig burst af energi til intens fysisk aktivitet.

Bemærk: Kroppen foretrækker at bruge glukose til energi, men når glukoseniveauet er lave, vil den udnytte dens fedtlagre. Protein er generelt en sidste udvej for energi.