Er organiske forbindelser, der er en nøglekilde.

* kulhydrater: Dette er den primære energikilde for de fleste levende organismer. Sukkerarter som glukose og stivelse nedbrydes for at frigive energi gennem cellulær respiration.

* fedt (lipider): Fedtstoffer opbevarer en masse energi, hvilket gør dem til en værdifuld energireserve for kroppen. De er nedbrudt langsommere end kulhydrater, hvilket giver en vedvarende energikilde.

* Proteiner: Mens proteiner primært bruges til bygning og reparation af væv, kan de også bruges som en energikilde, når det er nødvendigt. De er opdelt i aminosyrer, hvoraf nogle kan omdannes til glukose.

Hvorfor er organiske forbindelser vigtige for energi?

* kulstof-hydrogenbindinger: Organiske forbindelser er rige på kulstof-hydrogenbindinger, der opbevarer en betydelig mængde kemisk energi. Når disse obligationer er brudt, frigøres energi.

* mangfoldighed af strukturer: Mangfoldigheden af organiske molekyler giver mulighed for en lang række energikilder og opbevaringsmekanismer.

Eksempler:

* glukose: Et simpelt sukker, der bruges direkte til energi af celler.

* stivelse: Et komplekst kulhydrat, der findes i planter, opdelt i glukose for energi.

* triglycerider: Fedtstoffer opbevares i kroppen og frigiver energi, når de er nedbrudt.

Det er vigtigt at bemærke, at:

* Ikke alle organiske forbindelser er energikilder: For eksempel er DNA og RNA organiske molekyler, men bruges ikke primært til energiproduktion.

* Energifrigivelse fra organiske forbindelser kræver komplekse biokemiske processer: Cellulær respiration er en række reaktioner, der nedbryder organiske molekyler og frigiver energi i form af ATP.