Hvilken type organisk molekyle er den vigtigste kilde hurtig energi til celler?

Her er hvorfor:

* struktur: Carbohydrater består af enkle sukkerenheder (monosaccharider) som glukose.

* sammenbrud: Celler kan let nedbryde disse sukkerenheder gennem cellulær respiration og frigive energi i form af ATP (adenosintriphosphat).

* Tilgængelighed: Kulhydrater er let tilgængelige i vores diæt fra kilder som korn, frugt og grøntsager.

Mens fedt og proteiner også leverer energi, er de ikke så hurtigt tilgængelige som kulhydrater. Fedtstoffer er en mere langsigtet energikilde, og proteiner bruges primært til bygning og reparation af væv.