Hvordan sammenlignes mængden af energi, der er resultatet af gæring, med den aerobe respiration?

* aerob respiration: Denne proces bruger ilt til fuldstændigt at nedbryde glukose, hvilket giver en stor mængde ATP (cellernes energivaluta). Det producerer omkring 36-38 ATP-molekyler pr. glukosemolekyle.

* gæring: Denne proces forekommer i fravær af ilt og nedbryder kun delvist glukose. Det producerer 2 ATP -molekyler pr. glukosemolekyle.

Hvorfor forskellen?

* ufuldstændig sammenbrud: Fermentering bryder kun glukose ned i pyruvat, mens aerob respiration bryder det længere ned i kuldioxid og vand.

* Elektrontransportkæde: Aerob respiration anvender elektrontransportkæden, der genererer en stor mængde ATP gennem oxidativ phosphorylering. Denne proces er fraværende i gæring.

Kortfattet:

* aerob respiration er meget mere effektiv i energiproduktion end gæring.

* gæring er et mindre effektivt alternativ Brugt af organismer, når ilt ikke er tilgængeligt.

Eksempler:

* Muskelceller: Under anstrengende træning kan muskelceller skifte til gæring for at generere energi, når iltforsyningen er begrænset. Dette fører til produktion af mælkesyre, hvilket forårsager muskeltræthed.

* gær: Gærceller bruger gæring til at producere ethanol og kuldioxid i fravær af ilt, hvilket fører til produktion af alkoholholdige drikkevarer.