Hvor i kroppen er flertallet af triglycerider opbevaret til fremtidige energibehov?

Her er hvorfor:

* fedtvæv er specialiseret til fedtopbevaring: Det indeholder celler kaldet adipocytter, der er designet til at indeholde store mængder triglycerider.

* triglycerider er en meget effektiv energikilde: De indeholder en masse energi pr. Gram sammenlignet med kulhydrater eller proteiner.

* fedtvæv fungerer som et reservoir: Det kan opbevare en betydelig mængde energi, så kroppen får adgang til den, når det er nødvendigt.

Mens nogle triglycerider også findes i andre væv som muskel og lever, opbevares størstedelen i fedtvæv.