Hvor meget kemisk energi i formen produceres ATP under gæring?

Her er hvorfor:

* glykolyse: Den første fase af gæring er glycolyse, der nedbryder glukose i pyruvat. Denne proces giver 2 ATP -molekyler og 2 NADH -molekyler.

* gæring: Den anden fase bruger NADH fra glycolyse til at regenerere NAD+, så glycolyse kan fortsætte. Denne proces gør ikke producere eventuelle yderligere ATP.

Derfor er den samlede nettogevinst i ATP fra gæring 2 ATP -molekyler .

Vigtig note: Mens gæring producerer en lille mængde ATP, er det markant mindre effektivt end cellulær respiration, der producerer 36-38 ATP-molekyler pr. glukosemolekyle.