Her er hvorfor:
* Høj energitæthed: Triglycerider indeholder en stor mængde energi pr. Masseenhed, hvilket gør dem effektive til opbevaring af energi.
* Hydrofob natur: De er uopløselige i vand, hvilket muliggør kompakt opbevaring uden at trække vand ind i cellerne.
* Effektiv stofskifte: Kroppen kan let nedbryde triglycerider i fedtsyrer og glycerol, som kan bruges til energiproduktion.
Mens kulhydrater som glycogen leverer kortvarig energilagring, er triglycerider den primære langvarige energireserve.
Varme artikler