En model forklarer effekter som dannelsen af ​​skyer fra havet

Alle væsker indeholder altid gasser i en større eller mindre koncentration afhængig af det tryk og den temperatur, den udsættes for. Disse gasser ender næsten altid som mere eller mindre små bobler på overfladen af ​​væsken. Når disse bobler eksploderer, især hvis de er mikroskopiske, små dråber udstødes med stor hastighed, og dråberne rejser næsten øjeblikkeligt bemærkelsesværdige afstande fra overfladen af ​​væsken, de kom fra.

En ny undersøgelse forklarer dagligdags fænomener som hvad der virkelig forårsager skyer og regn, hvad giver mousserende vine deres karakteristiske aroma, og hvorfor dæk genererer så meget røg, når de brænder. Universitetet i Sevilla -lærer Alfonso Gañán har udviklet en særlig nøjagtig model til at vise oprindelsen af ​​alle disse fænomener fra en universel mikroskopisk mekanisme, der opstår på overfladen af ​​væsker uafhængigt af fordampning. Hans resultater er blevet offentliggjort i Fysisk gennemgangsbreve .

Væske, især når den er i konstant bevægelse, indeholder altid gasser i en større eller mindre koncentration, afhængigt af det tryk og den temperatur, den udsættes for. Disse gasser ender næsten altid som små bobler på overfladen af ​​væsken. Når disse bobler eksploderer, især hvis de er mikroskopiske, små dråber udvises ved stor hastighed, og disse dråber rejser næsten øjeblikkeligt bemærkelsesværdige afstande fra overfladen af ​​væsken, de kom fra.

Disse mikroskopiske dråber genererer frøene af skyer (mikroskopiske saltkorn, der danner kondensationskernerne af skydråberne) på overfladen af ​​havet, eller de kan danne røg på brændende væsker.

Størrelsen af ​​disse "spøgelsesdråber" og deres hastighed er de principielle faktorer, som modellen forklarer og præcist bestemmer, forudsige resultaterne af hundredvis af udtømmende eksperimenter udført fra begyndelsen af ​​det 20. århundrede og frem til i dag. I overensstemmelse med denne model, i funktion af egenskaberne af en bestemt væske, der findes en kritisk størrelse af gasboble, der bestemmer en bemærkelsesværdig singularitet:Dråben, der udvises, bliver utrolig lille, mens dens hastighed stiger ubegrænset, når boblens størrelse krymper og nærmer sig denne grænse. Under denne grænse, ingen dråber udvises. Specifikt, når denne størrelse er lille nok (som i tilfælde af små bobler i vand), den nye model viser, at "spøgelsen" mikro-dråber kan nå supersoniske hastigheder og nå virkelig meningsfulde højder.