Hvad er observerbare egenskaber ved stof?

Fysiske egenskaber:

* udseende: Farve, form, tekstur, glans (hvor skinnende det er), gennemsigtighed (hvor meget lys passerer gennem det) og lugt.

* Matterilat: Fast, flydende, gas eller plasma.

* densitet: Masse pr. Enhedsvolumen.

* smeltepunkt: Temperaturen, hvormed en fast ændrer sig til en væske.

* kogepunkt: Temperaturen, hvormed en væske skifter til en gas.

* frysningspunkt: Temperaturen, hvormed en væske ændrer sig til et fast stof.

* Viskositet: Modstand mod strømning (hvor tyk eller tynd en væske er).

* Konduktivitet: Evne til at udføre varme eller elektricitet.

* opløselighed: Evne til at opløses i et opløsningsmiddel.

* hårdhed: Modstand mod ridser eller indrykk.

* formbarhed: Evne til at blive hamret eller presset i forskellige former.

* duktilitet: Evne til at blive trukket ind i tynde ledninger.

* magnetisme: Tiltrækning eller frastødelse til en magnet.

Kemiske egenskaber:

* Flammbarhed: Evne til at brænde i nærvær af ilt.

* reaktivitet: Hvor let et stof reagerer med andre stoffer.

* Oxidation: Processen med at kombinere med ilt.

* Brændbarhed: Evne til at brænde.

* Korrosion: Processen med at blive spist væk af kemiske reaktioner, ofte med ilt.

* Nedbrydning: Processen med at opdele i enklere stoffer.

Eksempler:

* Vand: Farveløs, lugtfri, flydende ved stuetemperatur, koger ved 100 ° C, fryser ved 0 ° C.

* jern: Grå, fast ved stuetemperatur, magnetisk, formbar, duktil og ruster i nærvær af ilt.

* træ: Brun, fast ved stuetemperatur, brændbar, brænder let og kan nedbrydes over tid.

Det er vigtigt at bemærke, at nogle egenskaber kan være både fysiske og kemiske afhængigt af konteksten. For eksempel kan kogepunktet betragtes som en fysisk egenskab, fordi den beskriver den temperatur, hvormed en flydende ændrer tilstand. Imidlertid påvirkes de kemiske bindinger i molekylerne også under kogning, hvilket gør det også til en kemisk ændring.

Ved at observere og måle disse egenskaber kan vi lære meget om stoffet og hvordan det opfører sig.