Temperatur er direkte relateret til den gennemsnitlige kinetiske energi af partiklerne i et stof. Kinetisk energi er bevægelsesenergien. Så jo hurtigere partiklerne bevæger sig, jo højere er den gennemsnitlige kinetiske energi, og jo højere er temperaturen.
Her er en sammenbrud:
* faste stoffer: Partikler i faste stoffer er tæt pakket og vibrerer på plads. Jo højere temperatur, jo mere kraftigt vibrerer de.
* væsker: Partikler i væsker har mere frihed til at bevæge sig rundt. De glider forbi hinanden, og jo højere temperatur, jo hurtigere bevæger de sig.
* Gasser: Partikler i gasser er langt fra hinanden og bevæger sig meget hurtigt i alle retninger. Jo højere temperatur, jo hurtigere bevæger de sig, og jo flere kollisioner har de.
Vigtig note: Temperatur måler den gennemsnitlige kinetiske energi. Dette betyder, at selv ved en bestemt temperatur vil der være en række hastigheder blandt partiklerne. Nogle vil bevæge sig hurtigere, nogle langsommere.