Her er hvorfor:
* masse er en grundlæggende egenskab ved stof. Det repræsenterer mængden af stof i et objekt. Uanset om et stof er fast, flydende, gas eller plasma, er mængden af stof, det indeholder (dets masse), stadig konstant.
* faseændringer ændrer ikke masse Når materien ændrer faser (f.eks. Issmeltning til vand), forsvinder eller ændrer molekylerne i sig selv ikke deres grundlæggende sammensætning. De omarrangerer simpelthen sig selv og bevæger sig med forskellige niveauer af energi.
Vigtig note: Mens massen forbliver konstant, kan tætheden af et stof ændre sig med dets fase. For eksempel er vand tættere som en solid (is) end som en væske.