Latriner, kloakker viser varieret gammel romersk kost

Forskere har analyseret indholdet af latriner og kloakker fra det gamle Rom for at lære om byens indbyggeres kost. Resultaterne af deres undersøgelse viser, at romerne spiste en bred vifte af fødevarer, herunder kød, fisk, grøntsager og frugter. Imidlertid var de rige romeres kost anderledes end de fattiges.

De velhavende romere spiste meget kød, herunder oksekød, svinekød, lam og kylling. De spiste også fisk, især skaldyr. De fattige romere spiste derimod flere grøntsager og frugter. De spiste også noget kød, men det var som regel af en lavere kvalitet.

Forskerne fandt også ud af, at romerne spiste meget brød. Brød blev lavet af hvede, som var det mest almindelige korn i det antikke Rom. Romerne spiste også meget oliven og olivenolie. Oliven blev brugt til at lave olie, som blev brugt til madlavning og belysning.

Studiet af latriner og kloakker fra det gamle Rom giver et indblik i livet for byens indbyggere. Resultaterne af undersøgelsen viser, at romerne spiste en bred vifte af fødevarer, men at de rige romeres kost var anderledes end de fattiges.