på stedet:
* byggepladser: Dette er det mest almindelige sted for stenhuggere. De arbejder på at bygge nye strukturer, som hjem, kommercielle bygninger, broer og monumenter.
* Restaureringsprojekter: De kan være involveret i at gendanne historiske bygninger, monumenter eller andre strukturer lavet af sten.
* Landskabsarkitekturprojekter: De skaber muligvis gangbroer, vægge og andre funktioner i haver og landskaber.
off-site:
* workshops: Nogle stenhuggere arbejder i workshops, hvor de forbereder og former sten, før de er installeret på stedet.
* Stone Yards: De arbejder måske i stenhave, hvor de vælger og forbereder sten til forskellige projekter.
* Art Studios: Nogle stenhuggere er kunstnere og arbejder i deres studios for at skabe skulpturer, dekorative elementer og andre stenkunst.
Den specifikke placering afhænger af stenhuggerens specialitet og den type projekt, de arbejder på.