Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Video:Sådan slår du krydret pebervarme (tip:mælk er ikke den bedste)

[Videotransskription]

(Scene:En mand sidder ved et bord og spiser en krydret peberfrugt. Han tager en bid og begynder straks at hoste og sprøjte.)

Mand:Åh, mand! Det er varmt!

(Manden rækker ud efter et glas mælk og tager en slurk.)

Mand:Ah, det føles lidt bedre.

(Manden tager endnu en bid af peberfrugten og begynder straks at hoste og sprøjte igen.)

Mand:Åh, kom så! Det her er latterligt!

(Manden rejser sig og begynder at gå rundt i lokalet og forsøger at køle ned.)

Mand:Jeg kan ikke tro, at jeg gør det her mod mig selv. Jeg kan ikke engang lide krydret mad!

(Manden sætter sig tilbage ved bordet og tager endnu en tår mælk.)

Mand:Okay, det her begynder at virke. Jeg begynder at få det lidt bedre.

(Manden er færdig med sin mælk og tager endnu en bid af peberen.)

Mand:Det er stadig varmt, men det er ikke så slemt, som det var før. Jeg tror endelig, jeg begynder at få styr på det her.

(Manden fortsætter med at spise peberfrugten, langsomt men sikkert. Han begynder at svede, men han fortsætter. Til sidst bliver han færdig med hele peberfrugten.)

Mand:Jeg gjorde det! Jeg spiste det hele!

(Manden rejser sig og løfter armene til sejr.)

Mand:Jeg er en mester i at spise krydret peber!

(Manden går ud af rummet, tilfreds med sin præstation.)

Fortæller:I modsætning til hvad folk tror, ​​er mælk ikke den bedste måde at slå krydret pebervarme på. Faktisk kan det faktisk gøre varmen værre. Den bedste måde at slå krydret pebervarme på er at spise noget sødt, som sukker eller honning. Dette vil hjælpe med at neutralisere capsaicin, som er den forbindelse, der giver peberfrugt deres varme.

Varme artikler