Væsker med hydrogenbindinger har en tendens til at have højere viskositeter. Det skyldes, at brintbindinger skaber stærke intermolekylære kræfter mellem molekylerne, hvilket gør dem sværere at flyde forbi hinanden. Styrken af brintbindingerne påvirker også viskositeten, hvor stærkere brintbindinger fører til højere viskositeter. Derudover kan størrelsen og formen af molekylerne også påvirke viskositeten, hvor større og mere komplekse molekyler har tendens til at have højere viskositeter. Hydrogenbinding kan også føre til dannelse af netværk eller klynger af molekyler, hvilket yderligere øger viskositeten.