Syrer, der har tre eller flere grundstoffer, kaldes polyprotiske syrer. Polyprotiske syrer kan donere mere end én proton (H+) pr. molekyle. For eksempel er svovlsyre (H2SO4) en diprotisk syre, fordi den kan donere to protoner pr. molekyle, mens phosphorsyre (H3PO4) er en triprotisk syre, fordi den kan donere tre protoner pr. molekyle.