Hvad er forskellen mellem et aldehydsukker og et ketonsukker?

Denne forskel afspejles i den måde, disse to typer sukkerarter navngives på. Aldehydsukkere navngives ved at tilføje suffikset "-ose" til navnet på aldehydet, mens ketonsukkere navngives ved at tilføje suffikset "-ulose" til navnet på ketonen.

For eksempel er det enkleste aldehydsukker glyceraldehyd, som har en aldehydgruppe på det første carbonatom. Det enkleste ketonsukker er dihydroxyacetone, som har en ketogruppe på det andet carbonatom.

Aldehydsukker og ketonsukker er begge vigtige i biologien. Aldehydsukkere bruges som en energikilde, mens ketonsukkere bruges i en række andre processer, såsom cellesignalering og proteinglykosylering.